桂圆鸡蛋红糖水的做法

桂圆鸡蛋红糖水是一道具有养颜功效的传统饮品，可以滋养身体、补血美容。下面将为大家介绍一下桂圆鸡蛋红糖水的制作方法。

所需材料：

1. 桂圆：30克

2. 红糖：适量

3. 饴糖：适量

4. 鸡蛋：2个

5. 温水：1000毫升

步骤一：准备工作

1. 鸡蛋用清水洗净，放入一个容器中，倒入温水，浸泡10分钟，让蛋白融化，蛋清分离出来备用。

2. 桂圆洗净备用。

步骤二：煮桂圆鸡蛋红糖水

1. 在锅中倒入清水，放入桂圆，大火煮沸后改小火慢炖20分钟，使桂圆的香气充分释放出来。

2. 将鸡蛋白轻轻倒入锅中，中火慢慢煮开，搅拌均匀，使其均匀分布在水中，继续煮2分钟。

3. 最后，倒入红糖和饴糖，搅拌均匀，煮沸后即可关火。

步骤三：享用

将煮好的桂圆鸡蛋红糖水盛入碗中，稍微晾凉一下，即可享用。可以根据个人喜好，撒上少许桂圆粉或者白芝麻提升口感。

温馨提示：

1. 桂圆鸡蛋红糖水适合女性朋友食用，有滋阴补血、养颜美容的功效，但不适合过量食用。

2. 桂圆鸡蛋红糖水甜度较高，可根据个人口味自行调整红糖和饴糖的用量。

3. 煮桂圆鸡蛋红糖水时，一定要掌握火候，煮过久会使蛋白凝固，影响口感。

桂圆鸡蛋红糖水是一种十分营养的饮品，它能够滋补身体，增强免疫力，对调理身体有很好的效果。同时，它还能够改善肤色，让肌肤更加细腻，美白效果显著。希望大家能够尝试制作，享受健康又美味的桂圆鸡蛋红糖水。