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美味可口又滋补的大盘鸡

发布时间:2020-03-04 17:56:32 阅读: 来源:消防泵厂家

美味可口又滋补的大盘鸡

美味可口又滋补的大盘鸡 中国食谱网

众所周知,大盘鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的功效。此外大盘鸡所用的材料之一土豆是低热能、多维生素的食物,对人体有很大益处。研究表明经常食用大盘鸡可以降糖降脂及美容,对于高血糖、肥胖及爱美的朋友们而言是一道养生佳品。下面小编就教给大家大盘鸡的做法,让你在家即可做出美味营养的大盘鸡。

主料:鸡,土豆,青红尖椒

配料:葱,姜,干辣椒,花椒

调料:白胡椒粉,生抽,老抽,盐

做法:

1:鸡斩小块焯水后捞出洗净,加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒腌制

2:土豆削皮洗净切块,青红尖椒切块,葱、姜、干辣椒切好

3:锅内热油爆香葱、姜、干辣椒,倒入腌制的鸡块翻炒

4:炒匀后加适量水煮开,倒入土豆块加生抽略焖一回

5:焖至汤汁快收干时加盐与切好的尖椒块即可

养生功效:

大盘鸡性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

小编需要提醒大家的是,大盘鸡一般人群均可食用,尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。但是肥胖症、高血压、胆囊炎的人群应该忌食。小编在此希望大家通过这道菜肴吃出健康,吃嘛嘛香。

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